Reportaje a Hugo Pagliotti, Gerente de Higiene, Seguridad y Medio Ambiente de Cervecería y Maltería Quilmes

"El Estado debe promover la tecnología y los créditos blandos para PYMES y así asegurar un proceso gradual y sostenido de mejora en temas ambientales"

¿Cuáles considera usted que son las prioridades ambientales de nuestro país?
El cuidado de los recursos naturales, en general. En especial, el agua, el suelo y el aire. Todos ellos impactan directamente en la población.

¿Qué papel debe jugar el Estado en los temas ambientales?
Además de controlar el cumplimiento de las leyes vigentes, el Estado debe promover la tecnología y los créditos blandos para PYMES y así asegurar un proceso gradual y sostenido de mejora en temas ambientales.

Los temas ambientales son de competencia provincial ¿cree usted que esto es ventajoso o no?
Así es como debe ser, dado que la problemática ambiental es local.

¿Qué importancia tiene el reciclado de los desechos: papeles, madera, metales, vidrio, etc.?
Fundamental. Cada vez más se saturan los lugares de disposición de residuos. En este sentido, cuanto más se logre reciclar, se necesitarán menos espacios para disposición y se reducirán los riesgos de contaminación. Como mínimo, todos deberían tender a alcanzar un 80% de reciclado de residuos.

¿Qué puede hacer el factor privado en favor del medio ambiente?
Promover el reciclado, difundir políticas empresariales de cuidado del medio ambiente y compartir experiencias con PYMES. Además, mostrar que la gestión ambiental es una inversión, no es un gasto. Es más, muchas veces aporta rédito económico.

¿Cómo cree usted que está posicionado el país a nivel mundial? ¿y en Latinoamérica?
Si bien se viene trabajando en estos temas, aún queda mucho por mejorar. Brasil ostenta el liderazgo en la región.

¿Cree usted que habría que incentivar aún más las energías renovables? ¿Qué sugiere?
Esto es crucial. El uso de biomasa y de energía eólica, es clave. En este sentido, Cervecería y Maltería Quilmes ya reemplazó gran parte de su consumo de fuel-oil por biomasa en sus plantas de Corrientes y Zárate.

¿Ha analizado la implementación de proyectos MDL? ¿Ha puesto en marcha alguno de ellos?
Hemos analizado distintos proyectos en este sentido. La realidad es que, dada la conducta responsable que hemos tenido en el tiempo, los proyectos no mejoran sustancialmente la ecuación de carbono y no han sido suficientemente atractivos para calificar.